Estofado de ternera sin patatas dieta de los puntos

Es la primera vez que hago estofado, tenia miedo de como me saliera, pero ha salido muy bueno y muy tierna la carne.

Ingredientes (para dos personas):

210 gr de carne de ternera

100 gr de guisantes

1/2 cebolla

1 diente de ajo

2 zanahorias

2 ct de aceite

sal, tomate triturado,especies,

4 vasos se agua

6 pt por ración

Se calienta en una olla el aceite, y se frie la cebolla, después se le añade el diente de ajo y la carne.Cuendo esté hecha añadir las demás verduras en trozos pequeños, y darle unas vueltas.Añadir el agua y las especies y cocer al fuego lento durante dos horas o hasta que ya no que de apenas caldo.Yo lo he hecho en una olla normal, en la olla rápida se hace mas rápido.