Creo que esta es la receta que más veces he preparado este verano, y es que si antes me daba pereza hacer gazpacho en la batidora, ahora con mi querida thermomix eso ya no es ningún problema. La rapidez con que se prepara, y la textura que queda sin un solo grumito, hacen de esta bebida una de mis favoritas para el verano.
Esta es la recea que suelo hacer aunque se le puede añadir pepino y algo de pan para que quede más espeso, pero asi queda también estupendo.
Ingredientes:
1 kilo de tomates rojos
1/2 cebolla
1 pimiento
1 diente de ajo( sin el germen de en medio para que no se repita)
agua fría al gusto
vinagre al gusto( unos 30 grs)
aceite al gusto ( unos 30 grs)
Sal
cubitos de hielo.
Preparación:
Se ponen todas la verduras en el vaso y se tritura 3 minutos velocidad 5-10. Se aliña y se le añade el agua y se pone 30 segundos velocidad 5-10.
Se vierte en una jarra con hielo y ya está listo para disfrutar de esta rica y sana bebida.
Espero que os guste.
ciao!!!!