La pinta no le hace justicia a lo bueno que estaba
Ingredientes:
2 calabacines grandes
5 lonchas de pavo finitas
3 cd tomate
2 huevos pequeños
3 tranchetes light
4 ct de queso rallado light
2 cd leche desnatada
Sal, pimienta
Todo el pastel sale por 8 puntos, entre 4 raciones son 2 pt por ración
Preparación:
Meter los calabacines en el micro enteros durante 8 minutos, o hasta que estén tiernos.Cortar en rodajas finas e ir poniendo en un molde apto para microondas una capa de calabacín, una cd de tomate, una capa de pavo y otra de queso y volver a empezar.Terminar con una capa de calabacín. Batir los huevos con la leche, la sal, y la pimienta y rociar por encima.Meter al micro a potencia media unos 6 minutos y despues otros 4 minutos a maxima potencia o hasta que el huevo esté cuajado.Espolvorear un poco de queso rallado por encima y gratinar.
