Esta receta me ha sorprendido gratamente, está riquisima, el sabor y el tacto me ha encantado, aunque de aspecto sea muy normalita, pero de sabor, realmente deliciosa.
La receta original la he sacado de un blog que me encanta http://panyvarios.blogspot.com/2008/11/pudding-de-calabaza-y-nueces-pacanas.html, aunque con algunas variaciones.
Ingredientes:
1 buen trozo de calabaza asada ( la he asado en el microondas a máxima potencia)
1 vaso de leche desnatada
2 huevos
1 ct vainilla
1/2 ct de miel
60 gr de harina
1 cd de edulcorante liquido
1 cd de canela
1 ct de genjibre molido
1/4 ct de nuez moscada
1 pizca de sal
ralladura de media naranja
10 gr de nueces picadas.
Sale todo el pudding por 10,5 puntos. Sale la ración a 1,5 pt y dos raciones a 2,5 pt
Preparación:
Precalentar el horno a 175ºC.Triturar todos los ingredientes en la batidora hasta obtener un puré fino. Espolvorear un molde de silicona con 10 gr de nueces picadas Verter sobre las nueces la mezcla de la calabaza..Hornear 35 o 40 minutos en el horno precalentado o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio. Dejar enfriar y a comer!!
Hola Ginger, he encontrado tu blog gracias a mundo recetas, ya que estoy buscando iniciar la dieta WW, creo que tu tambièn la llevas, ojalà puedas en algùn momento apoyarme y por supuesto seguirè el foro en mundo recetas.
Tus recetas de a poco irè viendolas que ahora que es hora de la comida ya se me ha hecho agua la boca de tan deliciosas que se ven.
Saludos desde Mèxico!!
Ginger, se te echa de menos!!!
Laughsandsmiles (Mundorecetas)
Justo estaba mirando para hacer una receta con calabaza y me he topado con tu blog,me.ha encantado esya receta y la he puesto en practica pero…despues de haberlo tenido en el horno 40minutos no se.me.ha cuajado apenas,nose en que habre fallado…quiza por la cantidad de la harina que lo he hechado todo a ojo nose…de todas formas lo he sacado de un molde de silicona que lo tenia metido en otro de cristal.y lo he vuelto a poner solo (lo que es con el molde de silicona) durante 20minutos mas haber que tal,ahora me voy a correr cuando vuelva espero encontrarmelo bien.hecho,aunque nose yo…jiji un.besito y si cuelgo la receta en mi blog dire que ha sido gracias a ti,a tu blog.
Un besitoooo