Hoy hemos comido esta riquiiisima fideua, tanto los mayores como el peque, es la primera vez que hago todo el proceso en la thermomix, porque la T. A. estaba trabajando,jeje, y ha salido riquiiisima!!!
Ingredientes para 3 raciones hermosas
Para el refrito
2 dientes de ajo
1 pimiento
1/2 cebolla
2 tomates
2 ct de aceite 2pp
1 ct de pimentón
Sal
Para la fideua
250 grs de fideua 7 pp por persona
30 grs de guisantes congelados 1pp
3 zanahorias
1 buen puñado de judias verdes
150 grs de pechuga de pollo 4pp
600 grs de agua caliente
Sal
Colorante alimentario
Sale el plato por 9 pp, o 0pp en DAS
Preparación:
Primero hacer el refrito con las verduras, lo podeis hacer entero o triturado, yo esta vez lo hice triturado. Todas las verduras del refrito en el Vaso de la thermomix, 15 seg Vel 10. Echar las 2 ct de aceite, y programar 15 min, 100º, Vel 1.
Añadirel pollo, y el resto de las verduras a trocitos de bocado, y programar 15 min, Vel cuchara, giro a la izda, 100º.
Echar la fideua, el agua caliente, colorante y sal, y programar 10 min, 100º, Vel cuchara, giro a la izda,. Poner el cestillo en lugar del cubilete para que evapore el agua. cuando termine el tiempo remover y dejar reposar 5 minutos. Y listo !!!!
Espero que os guste mi fideua dominguera 🙂
Ciao!!
hace tiempo que quiero hacer esta receta. He oido comentarios muy buenos sobre lo bien que sale este plato, tú misma lo has dicho y las fotos lo dicen todo, así que espero poder hacer esta receta muy pronto