Esta receta es de una revista, solo que yo la modifiqué un poco.
Ingredientes:
1/2 cebolla
setas variadas del mercadona
100 gr de gambas peladas congeladas
Sal y pimienta negra molida
Perejil
2 ct aceite
330 gr de tortelinis frescos
3 ct queso rallado
Sale 6,5 pt la ración (3 raciones), eso si no eran muy grandes.
Preparación:
Pelar y picar la cebolla.Cocer la pasta en agua hirviendo unos minutos.En una sartén con aceite hacer la cebolla hasta que esté transparente, añadir las setas y el perejil.Salpimentar y dejar que cuezan durante 5 minutos a fuego moderado.Incorporar las gambas, los raviolis y continuar la coccion durante 5 minutos aprox.Echar el parmesano por encima y servir.
