Guiso de verduras y solomillo de cerdo

En casa gusta mucho el cuchareo, sobre todo en invierno. Así que hoy toca una receta de cuchara, con muchisimas verduras, hidratos y proteinas, un plato único perfecto, y si además lo completamos con una ensalada mucho mejor.
Además he utilizado un montón de verduras que tenia rondando por la nevera, que hay que aprovecharlo todo!!!

Guiso de verduras y solomillo de cerdo

Ingredientes:
1 solomillo de cerdo 700 grs 23pp
1,200 grs de patata 23pp
15 grs de aceite de oliva 4pp
1 cebolla
1 pimiento
1 tomate
2 dientes de ajo
200 grs de judías verdes
3 zanahorias
1 calabacín
50 grs de guisantes congelados 1pp
Sal, colorante, pimentón

51 pp todo, salen 6 raciones, a 9 pp la ración, o si haceis DAS a 0pp el plato.

Preparación en thermomix y Touch Advance:
Tomate en trozos en el Vaso de la Thermomix 10 seg Vel 5-10. Reservar. Cebolla, pimiento, y ajo 4 seg Vel 4. Bajar las verduras con la espátula, añadir 5 grs de aceite, y programar 7 min Vel cuchara. Añadir el tomate, salar y 20 min Vel cuchara.
Cortar el solomillo en trozos y sofreir en la Touch Advance con el aceite restante. Añadir el sofrito, las verduras a trozos, y las patatas ( yo lo he picado todo con la thermomix). Llenar de agua hasta la señal que indica la cubeta, salpimentar, añadir el colorante, y el pimentón. Menú guiso 10 minutos. Apagar y dejar que pierda el vapor sola.
Me ha salido riquíiiiisimo!!!!!

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8 comentarios

  1. Virginia me parece perfecto para estos días que hace frío.. Esta semana cae!

  2. Que rico. A descongelar el solomillo que tengo pasando frio.

  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

  4. No se pq ha salido doble. Bueno dos veces rico. 🙂

  5. Uf, que pinta mas buena tiene este guiso y con lo que paetece ahora!!!
    Besos

  6. Ainns chicas muchas gracias a todas!!!!!!! Mil besos!!

  7. Hola! Si se hace solo en Thermomix como serían los pasos que has hecho en la Touch Advance??? Ahh! me encantan tus recetas.

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