Esta fue mi cena de anoche, una tortilla rica rica,pero sin tanto aceite como las tortillas tradicionales.
Ingredientes:
300 gr de patata
300 grs de calabacín
1/2 cebolla
1 cd de aceite
4 huevos
Sal
Sale toda la tortilla por 13,5 pts.
Preparación:
-Se pelan la patata y el calabacín.
-Se cortan en trocitos finitos como para tortilla y se salan.
-Se ponen en un recipiente a cocer al vapor durante unos 15 o 10 minutos. (También se pueden hacer al microondas.)
-Se va cortando la cebolla finita en juliana y se va dorando en una sartén con la cd de aceite casi entera, menos unas gotitas que echaremos en otra sartén(donde se va a cuajar la tortilla)
-Cuando la patata y el calabacín esté cocinado se mezcla con la cebolla y se dora todo un poquito.
-Batir los huevos, y salar.
-Mezclar todo y cuajar la tortilla en la sartén.
Lista para comeeer!!!
Aqui para que veais el corte.
¡Qué buena! Me la anoto para cuando tenga de la huerta.
Un abrazo.
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Atentamente,
Vincent