4 Desayunos Keto fáciles y deliciosos

menu semanal low carb

Si hay algo que sobre todo cuesta cuando empiezas una dieta cetogénica son los desayunos. ¿Por qué? Porque estamos acostumbrados a un desayuno típico de tostada de pan con aceite, tomate y jamón serrano. Además es que al principio uno no concibe un desayuno sin pan, ¿verdad?.

desayuno keto: tortilla rellena
Desayuno keto: Tortilla rellena

Pues bien, tenemos que cambiar totalmente ese concepto, ya que el término Des-ayuno, no es más que la primera comida del día con la que rompes el ayuno. Y bien podría ser un solomillo de ternera con verduras, jajaja. Suena raro ¿verdad?.

Bueno, bueno, tienes razón, al principio choca mucho cambiar así de radical el chip de la típica tostada o bocata para la primera comida del día, asi que como yo he pasado por ello, te entiendo y voy a echarte una mano con eso.

Te voy a proponer 4 desayunos keto fáciles que te van a ayudar a comenzar y te van a salvar la vida, ya te lo digo yo.

Te dejo la propuesta en vídeo para que te sea más visual, y veas realmente lo fácil que son estos Keto desayunos y rápidos de cocinar.

Costra de huevo con queso y bacon

Aquí viene el desayuno más fácil y unos de los más típicos en keto. Es bien sencillo y el resultado es espectacular.

desayuno keto costra de queso y huevo

Ingredientes:

  • Queso mozzarella rallado
  • 1 huevo
  • Bacon
  • Sal y pimienta blanca

Preparación:

Poner en una sartén antiadherente un flis de aceite, calentar a fuego medio, y añadir el queso rallado.

Cascar el huevo encima del queso, salpimentar, añadir el bacon a los lados y tapar. Dejar a fuego medio/lento hasta que la clara esté completamente cocinado y la yema blandita.

Y listo, disfruta de tu desayuno 🙂

Tortilla rellena

Realmente he probado mil combinaciones diferentes y todas me gustan, sólo tienes que echarle imaginación al poder. Mi preferida es la tortilla rellena de paté y queso o esta que hice para una video receta de tiktok y quedó brutal . Las tortillas rellenas se han convertido en unos de mis desayunos para keto favoritos.

desayuno keto tortilla rellena

Ingredientes:

  • Huevos
  • sal y especias
  • aceite
  • y el relleno que más te guste, yo he probado muchas, como por ejemplo, queso, tomate jamón y aguacate, o paté y queso, queso azul, jamón y pimientos…

Preparación:

Es realmente sencillo. Bate los huevos y salpimenta. Cuaja en una sartén con un poco de aceite de oliva, y rellena e lo que más te guste.

Sanwich relleno con pan express al microondas

En la video receta que os he dejado antes, tenéis este pan de sanwich keto express, pero aquí os voy a dejar mi receta favorita que descubrí después. Este pan es ideal para tus desayunos en la dieta cetógenica si no te acostumbras a dejar de lado el pan.

Pan keto express

Ingredientes:

  • 1 Cucharada sopera de mantequilla con sal
  • 1 Cucharada sopera de nata líquida para montar
  • 1 huevo
  • Sal
  • 3 cucharadas soperas de harina de almendras
  • 1/2 ct de levadura

Preparación:

Usamos un tupper que se pueda meter en el microondas, ya sea cuadrado o redondo. Si es cuadrado dará la impresión de que te estás comiendo un sándwich y si lo haces redondo parece un mollete.
Ponemos una cucharada de mantequilla con sal en el molde y derretimos en el microondas. Ir poniendo en pequeños intervalos que sino explota.
Añadimos una cuchara sopera de nata , un huevo y sal. Batimos muy bien y añadimos las 3 cucharadas de harina de almendras y la levadura. Batimos muy bien hasta que esté todo incorporado.
Llevamos al microondas 2 minutos a máxima potencia o hasta que el bollo esté completamente cocinado.
Desmoldamos y partimos por la mitad.
Tostamos bastante para que quede crujiente. Para mí esto es esencial para que parezcan tostadas de verdad.
Por último poner vuestros ingredientes favoritos. IMPRESIONANTE.

Pudding de chía

Sorprendentemente rico y dulce, este pudding de chía te va a encantar. Es una opción de desayuno súper rápida y dulce, ideal para los más golosos.

Ingredientes:

Preparación:

Ponemos la chía y la bebida de almendras en un bol y llevamos a la nevera unas horas.

Removemos y añadimos el resto de ingredientes. Si os gustan las cosas muy dulces endulzar con eritritol al gusto.

Y listo, a disfrutarlo.

Espero que os haya ayudado mucho esta selección de desayunos keto para que os haga la vida más fácil.

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