Una sopita calentita para este frio?? Y además es muy versatil, pues la podemos hacer con las verduras que tengamos en casa, y entra que da gusto!!
Os pongo como la hice yo.
Sopa de verduras
Ingredientes:
1 puerro
1 calabacín
3 zanahorias
un puñado de acelgas
1 patata pequeña 2pp
3 ct de aceite 3pp
4 lonchas de chorizo de pavo 1
100 grs de tomate triturado
agua y sal
Sale toda la sopa a 6 pp y por lo menos rinda para 4 raciones. En DAS sólo se contaría 1 pp para toda la sopa
Preparación:
Limpiar y cortar todas las verduras. En nuestra olla programable ( Touch Advance) programas menú freir y freir un poco el puerro, el chorizo y el tomate. Añadir el resto de verduras cortadas pequeñas , cubrir de agua, salpimentar y programar valvula cerrada menú guiso. Cuando pite apagar y dejar despreurizar sola. Le he añadido 3 cd de aaroz hervido y sale un rico plato muy completo,ideal para estos fríos.
Espero que os guste, ciao!!
Mmmm que rica!!! Me parece una sopa bien rica. Nunca se me había ocurrido cocinar el chorizo de pavo…. ¿Queda rico así?
Biquiños.
Si Yoli le da un toque a la sopa muy rico!